近日，習(xí)近平總書記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示，強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)立法，強(qiáng)化監(jiān)督，采取有效措施，建立長(zhǎng)效機(jī)制，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的氛圍。公司迅速落實(shí)習(xí)近平總書記的重要指示精神，在全公司范圍內(nèi)掀起“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的熱潮。
礦業(yè)分公司薩熱克銅礦職工食堂管理人員表示，認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記重要指示精神，采取有效措施建立健全職工食堂節(jié)約用餐制度，將如何降低食物浪費(fèi)作為重要工作來抓。食堂的管理人員通過職工滿意度調(diào)查，了解到職工對(duì)菜肴品種、營(yíng)養(yǎng)搭配、飯菜分量、食堂人員服務(wù)意識(shí)等方面有不滿意的方面，食堂管理人員決定采取不同的措施，分類解決。通過“一周菜單定制”解決品種少、營(yíng)養(yǎng)搭配不合理的問題，根據(jù)職工作業(yè)性質(zhì)不同，上下班時(shí)間不同，分批次炒菜；根據(jù)不同蔬菜保鮮存放的要求不同，合理安排出庫時(shí)間，減少損耗……一系列的措施實(shí)施后，食堂浪費(fèi)現(xiàn)象大為改觀。圖為8月13日，職工在放有“光盤行動(dòng) 拒絕浪費(fèi)”溫馨提示的職工食堂就餐時(shí)的情景。
（圖 郭林 文 芬達(dá)）
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